Cocktails
Cocktails gibt es in unzähligen Formen und Variationen, die bekanntesten sind aber sicher die so genannten "Fancy Drinks". In diese Kategorie gehören all jene Cocktails, die vor allem aufgrund ihrer Größe und Vielfalt an Farben und Zutaten auffallen. Während Longdrinks nur selten aus mehr als zwei bis drei verschiedenen Zutaten bestehen und dies auch auf viele weitere Cocktailarten zutrifft, bestehen Fancy Drinks meist aus deutlich mehr verschiedenen alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Bekannte Vertreter dieser Art der Cocktails sind zum Beispiel Pina Colada, Swimming Pool oder der gerade in Deutschland sehr beliebte Sex on the Beach. Diese Cocktails vereint ihre kräftige Farbe, welche vor allem durch die verschiedenen Fruchtsäfte entsteht, welche wiederum auch den Geschmack der Fancy Drinks stark prägen. Im Falle des bekannten Sex on the Beach zum Beispiel entsteht die typische Färbung aus dem Zusammenspiel aus Orangensaft und Cranberrysaft. Wichtig bei der richtigen Zubereitung ist, dass der kräftig rote Saft der Cranberrys nicht mit den anderen Zutaten gemischt wird, sondern erst ganz zuletzt mit einer speziellen Technik zu den anderen Zutaten hinzugegeben wird. Diese Technik nennt sich "Floaten" und ermöglicht es den Cranberrysaft so hinzu zu geben, dass sich dieser fast überhaupt nicht mit dem Orangensaft vermischt, sondern am Rand des Glases bis auf den Boden gleitet und so einen kräftig roten Bereich am unteren Ende des Glases bildet. Vor dem Genuss eines solchen Cocktails muss der Gast diesen natürlich zunächst verrühren, um den Geschmack der gesamten Mischung erleben zu können.Mehr zu Cocktails
Der Artikel Cocktails in der Kategorie Freizeit / Hobby, wurde am 08.01.2008 um 13:20 Uhr geschrieben und vom Autor Alexander Bertram artikel
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