Unverträglichkeit von Gluten
Die körperlichen Probleme durch Gluten haben allerhand Namen wie z.B. Weizenallergie oder Zöllakle ( Zöliakie). Diese Form ist die verbreiteteste Lebensmittelallergie. Der Körper ist spürbar sensibel im Bezug auf das Gluten, was in Getreideprodukten gefunden werden kann. In den gegenwärtigen Lebensmitteln ist sehr viel Getreide vorhanden. Diese Glutenallergie erkennt der Spezialist im Erwachsenenalter auch als Sprue. Bei Heranwachsenden nennt der Spezialist es zusätzlich Zöliakie. Die Ursache ist nach Ansicht der Fachleute die Genetik. Die Tunica mucosa des Darmtraktes wird beeinträchtigt, die Arbeitsweise gehemmt. Es folgen dauernde Darmentleerungen, welche äußerst qualvoll sind. Das Fett wird dann nicht angemessen aufgenommen und entfacht diese Schwierigkeiten. Die Weiterverarbeitung von Nährstoffen ist äußerst eingeschränkt und der Erkrankte verliert nicht wenig Masse. Ein Knochenabbau kommt auf angesichts von der Nichtversorgung von Kalzium. Die Betroffenen bekommen Muskelschmerzen und die reduzierte Aufnahme von Eisenbestandteilen führt zur Müdigkeit. Die Betroffenen verlieren in großer Menge Flüssigkeit und es besteht das Risiko einer Unterversorgung und die Leistungsfähigkeit ist beeinträchtigt. Langsam können Störungen der Konzentation auftauchen. Bei Kindern ist auch das Wachstum verzögert. Um dieses Krankheitsbild zu diagnostizieren, ist eine Endoskopie nötig. Dabei wird Gewebe entnommen und analysiert. Eine Blutuntersuchung ist ebenso notwendig, da hierbei besondere Antikörper zu sehen sind. Vielfach entdeckt der Spezialist auch äußerst spät, dass solch eine Unverträglichkeit Gluten als Wurzel hat. Ist eine Allergie erkannt, sollte der Betreffende sich ganz und gar frei von Gluten ernähren. Ein Fachmann hilft den Betreffenden oftmals anschließend, um einen tauglichen Essensplan zu gestalten. Empfehlenswert sind Lebensmittel wie z.B. Reis oder Obst. Auf dieses Gluten in zusammengemischten Produkten muss genau geachtet werden. Berücksichtigt der Betreffende diese besondere Nahrungsmittel nicht oder nur halbherzig, entsteht ein erhöhtes Risiko an Krebs zu erkranken. Aber auch bei Beschwerdefreiheit muss der Mensch sich frei von Gluten ernähren, da andernfalls die Risikomerkmale erneut auftreten.
Mehr zu Unverträglichkeit von Gluten
Der Artikel Unverträglichkeit von Gluten in der Kategorie Fitness / Gesundheit, wurde am 23.03.2009 um 20:32 Uhr geschrieben und vom Autor Markus Baier zumsattenbass
googlemail.com verfasst.